Szerző: Eszter András | 2024. jan. 04. | Archívum
A kutatások és régészeti feltárások szerint lencsét már a jégkorszak vége óta fogyasztunk. A gabonákkal együtt a Közel-Keleten kezdték el termeszteni, és magas fehérje- és szénhidráttartalma miatt az évszázadok során az ember egyik alapvető tápláléka lett, elsősorban...
Szerző: Eszter András | 2024. jan. 04. | Archívum
Az év végéhez közeledve sokan fogalmazzák meg az új évben teljesíteni kívánt céljaikat – azt viszont, hogy ezekben mennyire érnek el végül valódi sikert, számtalan ok befolyásolja. Egyes kutatások szerint a fogadkozók csupán 19 százaléka tartja meg elhatározását, a...
Szerző: Eszter András | 2023. dec. 05. | Archívum
A hidegebb hónapokban jellemzően sokkal több forró teát fogyasztunk, mint az év többi részében. Nem mindegy azonban, hogyan készítjük el ezeket az italokat. Sokan azt gondolják, a teát nem lehet elrontani, hiszen csak le kell önteni a felforralt vízzel, és kész is....
Szerző: Eszter András | 2023. dec. 05. | Archívum
Iri mama egy gluténmentes csokicseppes kuglóffal bővítette gluténmentes receptgyűjteményünket! Hozzávalók (8 adag, szelet): 3 db közepes méretű (M-es) tojás csipet só 5 g vaníliás cukor 50 g cukor 150 g Schär Mix B lisztkeverék 80 g vaj vagy margarin 80 g tejszín vagy...
Szerző: Eszter András | 2023. dec. 05. | Archívum
A cöliákia (gluténszenzitív, enteropathia, régi nevén: lisztérzékenység) egy autoimmun betegség, mely az egész szervezet működésére kihatással van. A lisztérzékenység kiváltója nem maga a liszt, hanem egy, a kalászos gabonafélékben megtalálható glutén egyik...
