Iri mama egy gluténmentes csokicseppes kuglóffal bővítette gluténmentes receptgyűjteményünket!
Hozzávalók (8 adag, szelet):
- 3 db közepes méretű (M-es) tojás
- csipet só
- 5 g vaníliás cukor
- 50 g cukor
- 150 g Schär Mix B lisztkeverék
- 80 g vaj vagy margarin
- 80 g tejszín vagy növényi alternatíva
- 5 g sütőpor
- 1 db citrom reszelt héja
- 5 g útifűmaghéj
- 40 g csokicsepp
- 30 g laktózmentes tej vagy növényi alternatíva
A gluténmentes citromos csokicseppes kuglóf elkészítése:
- Tojásokat sóval, cukorral, vaníliás cukorral habosra keverem.
- Hozzáadom az olvasztott vajat, tejszínt kézi mixerrel kikeverem.
- Lisztet elkeverem a sütőporral, útifűvel, két részletben hozzákeverem.
- Ízesítem citrom reszelt héjával, csokicseppel.
- Úgy éreztem hogy pici folyadékot igényel még, így kevés tejet tettem bele.
- Akkor jó ha a tészta nem masszív, és nem folyik.
- Közepesen lágy legyen. Kivajazott, lisztezett kuglóf formába öntöm.
- 180 °C fokos sütőben légkeveréssel 20 -25 percig sütöm. Sütő függő.
- Mindenki ellenőrizze egy hurkapálcával vagy fogpiszkálóval.
- Ha tiszta marad a pálca , kész a sütemény.
- Rácsra teszem hűlni, majd kifordítom, rácson hagyom kihűlni.
- Zacskóba csomagolva tárolom fagyasztani is lehet.
- Nagyon finom, puha, szaftos sütemény.
Jó étvágyat kívánok 🙂.
Elkészítési idő: 40-45 perc
Nehézségi szint: kezdő
(recept tápértékszámítása folyamatban)
Az gluténmentes citromos csokicseppes kuglóf tápérték számítását a Nutricomp szoftverrel Nógrádi Katalin dietetikus végezte el.
forrás: glutenerzekeny.hu